El lunes se hizo en Soatá, el martes en El cocuy y este miércoles se hace en Málaga
La primera sesión se desarrolló el pasado 28 de septiembre, en la ciudad de Soatá, con los productores del cañón del Chicamocha Medio; el martes se hizo lo propio con los ovinocultores de la provincia de Gutiérrez, en la ciudad de El Cocuy y este miércoles los invitados son los productores de la provincia de García Rovira, en el departamento de Santander.
Durante el encuentro se amplió la información relacionada con la Resolución 2304 del 6 de julio de 2015, del ICA, por la cual se establecen los requisitos sanitarios y de inocuidad para obtener la Certificación de Buenas Prácticas Ganaderas -BPG-, en la producción primaria de ovinos y caprinos destinados al sacrificio para el consumo humano.
Las reuniones han contado con la presencia del delegado del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Carlos Javier Rojo Ospina; del presidente de la federación de Caprinos del Chicamocha Medio, Fabián Sánchez; del ICA Julio Cesar Báez; de VECOL, Julio Tobón Torregrosa; el médico veterinario Carlos Ariel Joya, en representación de la cadena ovino caprina y del secretario de Fomento Agropecuario de la Gobernación de Boyacá, Luis Alejandro Perea Albarracín.
Según Carlos Ariel Joya, vocero de la cadena ovino caprina, por parte del Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes del SENA, lo que se busca es ponerle una talanquera a las enfermedades propias de estas especies, con el fin de garantizar la inocuidad de los productos y subproductos de caprinos y carneros, en procura de mercados nacionales e internacionales.
Por su parte los productores de esta cadena agradecieron al gobierno nacional, a la administración departamental y a la empresa privada, la vinculación a esta iniciativa, la cual va a mejorar la calidad de vida, tanto de los habitantes como de los mismos animales, ya que se trabajará en la calidad de leche y carne, en aras de buscar mercados nacionales.
