Así lo verificó la Secretaría de Agricultura del Gobierno de Boyacá.
Por Sulma Pulido
Tunja, 31 de mayo de 2023. (UACP). El equipo de la Secretaría de Agricultura, liderado por Segundo Chaparro, continúa verificando el funcionamiento de las herramientas otorgadas por Fondo Finca, como la lavadora de papa del municipio de Pesca, la cual está en manos de la Asociación Asoempres que agremia a 300 familias agricultoras de esa región.
Allí la sectorial evidenció la función del dispositivo, que es limpiar la papa dentro de un contenedor; luego el tubérculo pasa a las cámaras de vapor para secado, y finalmente los sensores la clasifican por tamaño y calidad.
De esta manera, el Gobierno Boyacá Avanza permite que las y los productores puedan darle un valor agregado a la papa, para ser ofrecida a grandes cadenas de supermercados y alimentos.
Según la Secretaría, el Fondo Finca ha impactado la economía de diferentes renglones del sector en el Departamento.
